炒土豆丝白萝卜丝做法🍽️
土豆丝和白萝卜丝，这两道家常菜不仅简单易做，而且营养丰富，是餐桌上不可或缺的美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下炒土豆丝白萝卜丝的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 土豆 1个
- 白萝卜 1个
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
【做法步骤】
土豆和白萝卜分别去皮，切成细丝，为了防止土豆丝氧化变黑，可以先将切好的土豆丝放入水中浸泡，加入少许盐，浸泡10分钟左右。🍠
大蒜切成末，青红椒切丝备用。🧄
热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。🍳
加入土豆丝和白萝卜丝，快速翻炒均匀。🥦
土豆丝和白萝卜丝炒至断生后，加入青红椒丝继续翻炒。🥬
根据个人口味，加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味。🌶️
加入生抽和老抽，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料的味道。🍲
炒至食材熟透，即可出锅装盘。🍽️
【小贴士】
- 切土豆丝时，可以先将土豆放入冰箱冷冻一会儿,这样切出来的土豆丝更细更均匀。
- 炒土豆丝时，火候要大，快速翻炒,这样炒出来的土豆丝口感更脆。
- 白萝卜丝也可以根据个人喜好,加入胡萝卜丝等其他蔬菜丝一起炒。
炒土豆丝白萝卜丝是一道简单又美味的家常菜，学会这道菜，你也能轻松成为厨房小能手！快来试试吧！🎉
