玉米山药炒瘦肉——家常美味，营养满分
导语：玉米山药炒瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家做出美味佳肴。
食材准备
- 玉米：2根
- 山药：1根
- 瘦肉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
制作步骤
将玉米洗净，切成段；山药去皮，切成薄片；瘦肉切成薄片，用盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。
葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
加入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至变色。
加入玉米段和山药片,继续翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精调味。
翻炒至山药片熟软,汤汁收浓即可。
小贴士
山药切片时，可以在水中加入少许醋,防止山药氧化变黑。
瘦肉切片时，可以用淀粉和料酒腌制,使肉片更加嫩滑。
玉米和山药不宜炒制时间过长,以免营养流失。
调味品可根据个人口味适量添加。
玉米山药炒瘦肉是一道简单易学、营养丰富的家常菜，通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味佳肴，为家人带来健康与美味,快来动手尝试一下吧！
