🌽长豆角炒土豆,家常美味轻松学！
长豆角炒土豆是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下长豆角炒土豆的做法吧！🎉
🌽【食材准备】
- 长豆角 300克
- 土豆 2个
- 红椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
🌽【步骤一：准备食材】
- 长豆角洗净，切成约3厘米长的段；土豆去皮，切成薄片；红椒去籽，切成丝；大蒜和生姜分别切成末。
- 将切好的长豆角放入开水中焯水,捞出后沥干水分备用。
🌽【步骤二：炒制】
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入土豆片,翻炒至表面微黄。
- 放入红椒丝,继续翻炒。
- 加入焯好水的长豆角,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精和老抽,调味。
- 翻炒均匀,炒至长豆角和土豆片熟透即可。
🌽【小贴士】
- 焯水可以去除长豆角的生味,使口感更加鲜美。
- 土豆切片后，可以用开水焯一下，这样更容易熟透,口感也更佳。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免烧焦。
🌽【 长豆角炒土豆是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，你也能成为家中的烹饪高手！快来试试吧！🎈
