家常炒煎饼，简单美味，轻松掌握
煎饼，作为一种传统的中式面食，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，在家自己动手制作炒煎饼，不仅能享受烹饪的乐趣，还能根据个人口味调整食材，让每一口都充满家的味道，下面，就为大家分享一款家常炒煎饼的做法，简单易学,保证让你爱不释手。
【食材准备】
- 煎饼：2张
- 鸡蛋：1个
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 木耳：适量
- 青葱：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将煎饼切成条状,鸡蛋打散备用。
- 胡萝卜、青椒、木耳洗净切丝,青葱切段。
- 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至凝固,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒至断生。
- 加入煎饼条,快速翻炒均匀。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入葱段,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐调味,炒匀后即可出锅。
【小贴士】
- 煎饼不宜炒太久,以免口感变硬。
- 鸡蛋炒制时火候不宜太大,以免炒老。
- 胡萝卜、青椒、木耳等蔬菜可以根据个人喜好调整种类和用量。
家常炒煎饼，简单几步就能完成，不仅美味可口，而且营养丰富，这款煎饼适合早餐、午餐或晚餐食用，搭配一碗粥或一杯豆浆，更是完美，快动手试试吧,相信你一定会爱上这道家常炒煎饼！
