糯米炒韭菜做法大全,美味家常菜轻松上桌
在我国广大的美食文化中,糯米炒韭菜是一道深受人们喜爱的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道简单易做的美味佳肴，下面，就为大家详细介绍糯米炒韭菜的做法大全，让你轻松在家享受美食。
原料准备
- 糯米：200克
- 韭菜：200克
- 猪肉：100克（可选）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
糯米炒韭菜做法步骤
糯米处理
- 将糯米提前浸泡2小时,然后捞出沥干水分。
- 将糯米放入锅中,加入适量的水，大火煮开后转小火煮至糯米熟透，捞出备用。
准备食材
韭菜洗净切段,猪肉切丝，葱、姜、蒜切碎备用。
炒制
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜炒香。
- 加入猪肉丝,翻炒至变色。
- 倒入熟糯米,快速翻炒均匀。
- 加入韭菜段,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、鸡精，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。
出锅装盘
糯米炒韭菜炒至韭菜变软,即可出锅装盘。
小贴士
- 糯米提前浸泡可以缩短煮制时间,使糯米更加松软。
- 猪肉可以选择五花肉或者瘦肉,根据个人口味选择。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免糯米粘锅。
- 韭菜不宜炒制时间过长,以免失去口感。
通过以上步骤,一道美味的糯米炒韭菜就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人的家常菜，赶快动手尝试一下吧！
