清炒小豆芽炒好吃的做法
小豆芽，又名豆芽菜，是日常生活中常见的蔬菜之一，清炒小豆芽口感脆嫩，营养丰富，做法简单，是一道家常菜，下面，就为大家介绍清炒小豆芽的做法,让您轻松做出美味佳肴。
【所需食材】
- 小豆芽：适量
- 葱：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
- 鸡精：适量（可选）
【制作步骤】
- 将小豆芽洗净，去除豆芽根部,沥干水分备用。
- 将葱切成葱花，姜切成姜末,蒜切成蒜末备用。
- 热锅倒油，油热后放入葱花、姜末、蒜末炒香。
- 倒入小豆芽,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味,可加入适量的鸡精提鲜。
- 炒至小豆芽变软，汤汁收紧,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 小豆芽不宜炒得太久,以免口感变差。
- 清炒小豆芽时，要掌握好火候,保持油温适宜。
- 选择新鲜的小豆芽，豆芽粗细均匀，色泽鲜亮,口感更佳。
清炒小豆芽是一道简单易学的家常菜，营养丰富，做法简单，只要掌握了以上方法，您也可以轻松做出美味的小豆芽,快快动手尝试一下吧！
