猪肉炒番茄大葱是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感丰富,下面就来为大家详细介绍一下猪肉炒番茄大葱的烹饪方法。
我们需要准备好以下食材：猪肉、番茄、大葱、食用油、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉、姜片。
将猪肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
番茄洗净，切成小块；大葱洗净,切成小段。
热锅倒油,油热后放入姜片爆香。
将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色，炒至肉片熟透,捞出备用。
锅中留少许油，放入番茄块,用中火翻炒至番茄出汁。
加入大葱段，继续翻炒,使番茄和大葱的味道相互融合。
将炒好的猪肉片重新放入锅中,与番茄和大葱一起翻炒均匀。
根据个人口味，加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
烹饪小贴士：
猪肉切片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
番茄炒制过程中，不要炒得太久,以免失去番茄的鲜味。
大葱的加入可以使菜肴更加鲜美，但根据个人口味,也可以适量减少。
在炒制过程中，火候要适中,以免炒糊。
猪肉炒番茄大葱是一道简单易学的家常菜，既美味又营养，适合各种人群食用，希望大家都能尝试一下这道菜,享受美食带来的快乐！
