猪皮丝炒蒜苗是一道简单美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下猪皮丝炒蒜苗的烹饪方法。
准备好食材：猪皮、蒜苗、生姜、大蒜、料酒、生抽、盐、食用油。
将猪皮清洗干净，切成细丝；蒜苗洗净，切成段；生姜、大蒜切片备用。
热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜片爆香。
加入猪皮丝，翻炒均匀,炒至猪皮丝表面微黄。
倒入蒜苗段,快速翻炒均匀。
加入适量的料酒、生抽,继续翻炒均匀。
加入适量的盐，翻炒均匀,炒至蒜苗断生即可。
烹饪小贴士：
猪皮丝在炒制前最好用开水焯水,去除腥味和杂质。
猪皮丝炒蒜苗时，火候不宜过大,以免蒜苗炒焦。
猪皮丝炒蒜苗的调味料可以根据个人口味适量调整。
猪皮丝炒蒜苗是一道快手菜，烹饪时间不宜过长,以免蒜苗失去口感。
猪皮丝炒蒜苗适合搭配米饭、馒头等主食食用,美味可口。
通过以上步骤，一道美味的猪皮丝炒蒜苗就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常菜,赶快动手尝试一下吧！
