辣酱炒白菜鸡蛋——家常美味的家常菜
在我国广大的饮食文化中,家常菜以其简单易做、口味丰富而深受人们喜爱，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——辣酱炒白菜鸡蛋，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭日常餐桌，也是朋友聚会时的佳肴。
【食材准备】
- 白菜：适量
- 鸡蛋：3个
- 辣酱：适量
- 盐：少许
- 食用油：适量
- 葱花：少许
【制作步骤】
准备食材：将白菜洗净切成块状，鸡蛋打散备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后打入鸡蛋液，炒至半熟盛出备用。
炒白菜：锅中留少许油，放入白菜翻炒至断生，加入适量的盐调味。
加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋重新放入锅中，与白菜一起翻炒均匀。
倒入辣酱：根据个人口味加入适量的辣酱，翻炒均匀。
出锅装盘：待食材完全熟透后，撒上少许葱花，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 白菜不宜炒得过久,以免营养流失和口感变差。
- 辣酱的量可根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适当增加辣酱的用量。
- 炒鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋炒焦。
辣酱炒白菜鸡蛋是一道简单易学的家常菜,其鲜香四溢的口感让人回味无穷，无论是早餐搭配粥品，还是晚餐作为主食的搭配，都是不错的选择，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！
