给宝宝炒茭白的做法

家常美味——给宝宝炒茭白的做法

茭白,又称菱白，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，非常适合宝宝食用，就为大家分享一道简单易学的家常菜——给宝宝炒茭白的做法。

【材料准备】

• 茭白2根
• 胡萝卜半根
• 葱1根
• 姜几片
• 盐适量
• 食用油适量

【制作步骤】

1. 茭白洗净,削去外皮，切成薄片；胡萝卜洗净，切成薄片；葱切成小段，姜切成薄片。

2. 热锅倒油,油热后放入姜片和葱段，炒香。

3. 加入茭白片和胡萝卜片,快速翻炒均匀。

4. 加入适量的盐,继续翻炒至茭白和胡萝卜片熟透。

5. 出锅前,撒上少许葱花，增加香气。

【小贴士】

1. 茭白的外皮含有草酸,容易引起宝宝不适，所以最好削去外皮。

2. 炒茭白时,火候不宜过大，以免茭白变黄，影响口感。

3. 胡萝卜和茭白都是营养丰富的蔬菜,搭配在一起，既能增加口感，又能丰富营养。

4. 炒菜时,注意不要加入过多的调料，以免影响宝宝的健康。

【营养分析】 茭白含有丰富的膳食纤维，有助于宝宝消化；胡萝卜中的胡萝卜素可以在宝宝体内转化为维生素A，对宝宝的视力发育大有裨益，这道炒茭白不仅美味可口，而且营养丰富，是宝宝餐桌上的一道佳肴。

通过以上步骤,一道简单美味的给宝宝炒茭白就完成了，快动手试试吧，让宝宝在享受美食的同时，也能摄取到丰富的营养。