家常美味——玉米炒肉丝做法步骤详解
导语：玉米炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面,就让我们一起来看看这道菜的具体做法步骤吧！
【食材准备】
- 玉米：2根
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉：适量
【做法步骤】
准备食材：将玉米洗净，切成小段；猪里脊肉切成细丝；青红椒洗净，切成丝；葱、姜、蒜切成末。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
炒肉丝：锅中倒入适量的油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,肉丝炒熟后盛出备用。
炒玉米：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，然后加入玉米段,翻炒均匀。
调味：在炒玉米的过程中，根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀。
加入青红椒：将炒好的肉丝重新放入锅中，加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透，调味均匀后,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 肉丝在腌制时,淀粉可以增加肉丝的嫩滑口感。
- 玉米要选择新鲜、饱满的,口感更佳。
- 炒菜时火候要适中,以免食材炒焦。
玉米炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，通过以上步骤，你可以在家中轻松制作，快动手试试吧,让你的餐桌也充满家的温馨！
