炒木耳炒肉末的做法大全
木耳炒肉末是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，制作简单，深受广大人民群众的喜爱，下面，就为大家详细介绍一下炒木耳炒肉末的做法大全。
基础做法
材料：
- 木耳：适量
- 猪肉末：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
- 木耳提前用温水泡发,洗净后撕成小朵。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后下入葱姜蒜末爆香。
- 加入肉末,翻炒至肉末变色。
- 放入木耳,继续翻炒。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
精细化做法
材料：
- 木耳：适量
- 猪肉末：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 青红椒：适量（可选）
步骤：
- 木耳泡发后洗净,撕成小朵；青红椒洗净切丝。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后下入葱姜蒜末爆香。
- 加入肉末,翻炒至肉末变色，加入料酒去腥。
- 放入木耳和青红椒,继续翻炒。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
创新做法
材料：
- 木耳：适量
- 猪肉末：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 豆腐：适量（可选）
步骤：
- 木耳泡发后洗净,撕成小朵；豆腐切成小块。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后下入葱姜蒜末爆香。
- 加入肉末,翻炒至肉末变色，加入料酒去腥。
- 放入木耳和豆腐,继续翻炒。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
就是炒木耳炒肉末的做法大全,您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新，希望这些做法能帮助到您，制作出美味的木耳炒肉末。
