家常圆葱炒牛肉,美味又简单的一餐
在我国众多的家常菜中,圆葱炒牛肉因其鲜美的口感和简单的做法，深受广大家庭的喜爱，下面，就为大家详细介绍一下这款美食的家常做法。
【食材准备】
- 牛肉：500克
- 圆葱：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 圆葱洗净切丝,生姜、大蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 放入圆葱丝,继续翻炒至圆葱变软。
- 加入适量的生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 炒牛肉时,火候要大，动作要快，以免牛肉炒老。
- 圆葱不宜炒得过久,以免失去口感。
圆葱炒牛肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，在忙碌的生活中，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能为生活增添一份温馨，快来动手尝试一下吧！
