豆芽香干炒牛肉——美味又健康的家常菜
导语：豆芽香干炒牛肉是一道简单易学的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，豆芽香干炒牛肉可以吃吗？下面，就让我们一起了解这道菜的制作方法和营养价值。
豆芽香干炒牛肉可以吃吗？
当然可以！豆芽香干炒牛肉是一道非常健康的家常菜，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，具有很高的营养价值。
豆芽香干炒牛肉的制作方法
准备食材：牛肉、豆芽、香干、青椒、红椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。
将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟。
豆芽洗净,焯水后捞出备用。
香干切成薄片,青椒、红椒切成丝，大蒜、生姜切成末。
热锅倒油,放入腌制好的牛肉片，炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香。
加入香干片,翻炒至香干表面微黄。
再加入青椒丝、红椒丝，翻炒均匀。
最后加入炒好的牛肉片和豆芽,快速翻炒均匀。
调入适量生抽、老抽、盐，炒匀即可出锅。
豆芽香干炒牛肉的营养价值
蛋白质：牛肉富含优质蛋白质，有助于增强免疫力，促进生长发育。
脂肪：牛肉含有适量的脂肪，能够提供能量，维持身体正常运转。
维生素：豆芽、青椒、红椒等蔬菜富含维生素，有助于提高身体抵抗力。
矿物质：豆芽、香干等食材含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等，有助于维持身体健康。
豆芽香干炒牛肉是一道美味又健康的家常菜,适合各个年龄段的人群食用，在忙碌的生活中，不妨多尝试这道菜，为自己和家人带来营养与美味。
