怎样炒牛肉洋葱,家常美味轻松学
牛肉洋葱是一道色香味俱佳的家常菜,其做法简单，营养丰富，深受广大食客喜爱，下面，就为大家详细讲解怎样炒牛肉洋葱，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。
【食材准备】
- 牛肉：300克
- 洋葱：1个
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、淀粉和少许食用油，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 洋葱去皮切成丝,青红椒去籽切成丝，生姜和大蒜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜和大蒜末爆香。
- 加入洋葱丝和青红椒丝,翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入适量的盐和鸡精，快速翻炒均匀。
- 炒至所有食材熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 牛肉切片时,可以沿着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 腌制牛肉时,加入适量的淀粉可以让牛肉更加嫩滑。
- 炒洋葱时,火不宜太大，以免炒焦。
- 牛肉和洋葱的搭配非常经典,可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等。
通过以上步骤,一道美味的炒牛肉洋葱就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，赶快动手尝试吧，相信你一定会做出色香味俱全的炒牛肉洋葱！
