家常炒土豆丝，简单美味，让你一学就会
土豆，作为一种常见的食材，在我国各地都有广泛的种植，土豆口感软糯，营养丰富，深受人们的喜爱，而炒土豆丝，作为一道家常菜，更是让人回味无穷，下面,就让我为大家分享一道简单美味的炒土豆丝家常做法。
【食材】 土豆 2个 葱 1根 姜 1小块 蒜 2瓣 干辣椒 适量 食用油 适量 盐 适量 生抽 适量 醋 适量 白糖 适量
【做法】
- 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 葱切成小段，姜蒜切成末,干辣椒切段。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末和干辣椒爆香。
- 放入土豆丝翻炒均匀,炒至土豆丝表面微黄。
- 加入适量盐、生抽、醋和白糖调味,翻炒均匀。
- 最后放入葱段，快速翻炒均匀,出锅即可。
【小贴士】
- 土豆丝要切得细且均匀,这样炒出来的土豆丝口感更好。
- 土豆丝切好后，最好用冷水冲洗一下,这样炒出来的土豆丝更加爽脆。
- 炒土豆丝时，火候要大，快速翻炒,这样炒出来的土豆丝不会太软烂。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
炒土豆丝是一道简单易学的家常菜，只需要几分钟的时间，就能做出美味可口的土豆丝，快动手试试吧,相信你一定会喜欢的！
