大锅炒辣椒炒黄瓜——家常美味轻松做
辣椒炒黄瓜是一道简单易做、色香味俱佳的家常菜，这道菜以辣椒和黄瓜为主要食材，搭配简单的调料，口感清爽，营养丰富，下面,就为大家详细介绍大锅炒辣椒炒黄瓜的做法。
【食材准备】
- 黄瓜：2根
- 干辣椒：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
黄瓜洗净，切成条状；干辣椒洗净，剪成小段；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
加入干辣椒段,翻炒出香味。
放入黄瓜条,快速翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
炒至黄瓜条熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
【小贴士】
黄瓜不宜炒得过久,以免失去口感。
辣椒的用量可根据个人口味调整。
炒菜时火候要大，动作要快,以保持黄瓜的爽脆口感。
可以根据个人喜好，加入其他蔬菜，如豆芽、木耳等,丰富口感。
大锅炒辣椒炒黄瓜是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和技巧，就能轻松做出美味佳肴，快来试试吧,为家人朋友带来一份健康美味的佳肴！
