糖炒薏米玉米，是一道色香味俱佳的传统小吃，不仅口感独特，而且营养丰富，深受人们喜爱，下面,就为大家详细介绍一下糖炒薏米玉米的具体做法。
【糖炒薏米玉米】
【材料】
- 玉米 2根
- 薏米 100克
- 红糖 50克
- 清水 适量
- 盐 少许
- 花生油 适量
【步骤】
准备好玉米和薏米，玉米去皮，切成小段；薏米用清水浸泡30分钟。
锅中倒入适量花生油，油热后放入玉米段,翻炒至表面微黄。
加入薏米，继续翻炒,让薏米均匀裹上油。
倒入适量的清水，水量以没过薏米为宜，加入红糖和少许盐,搅拌均匀。
大火烧开后转小火，盖上锅盖，焖煮10分钟左右,直到薏米熟透。
开盖，用铲子不断翻炒，让薏米和玉米吸收糖汁,炒至汤汁粘稠。
撒上一些葱花或香菜，增加香气,即可出锅。
【小贴士】
- 玉米和薏米的比例可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以适当增加红糖的量。
- 煮薏米时，注意不要煮得太烂,保持一定的口感。
- 炒制过程中，要不断翻炒,防止薏米和玉米粘锅。
糖炒薏米玉米不仅是一道美味的小吃，还能补充人体所需的膳食纤维和维生素，尤其适合夏季食用，在炎炎夏日，来上一碗香甜的糖炒薏米玉米，既能解暑又能补充能量，真是一举两得，快动手试试吧,相信你一定会爱上这道美食！
