五花肉炒海带丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面,就让我为大家详细介绍一下五花肉炒海带丝的做法。
【五花肉炒海带丝的做法】
【材料准备】
- 五花肉 200克
- 海带丝 200克
- 青红椒各1个
- 姜蒜末适量
- 葱花适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油各适量
【制作步骤】
将五花肉洗净，切成细丝；海带丝用清水浸泡至软，捞出备用；青红椒洗净切丝。
热锅凉油，油温5成热时，放入五花肉丝，用中小火慢慢煸炒至肉丝变色,出油。
加入姜蒜末,炒香。
放入海带丝，翻炒均匀,让肉丝和海带丝充分混合。
加入生抽、老抽、料酒,调色调味。
加入适量的盐和糖,根据个人口味调整。
加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
最后撒上葱花，翻炒均匀,出锅即可。
【小贴士】
- 海带丝在炒制前需要浸泡，这样可以使海带更加软糯,口感更佳。
- 煸炒五花肉时，火不宜太大,以免肉丝烧焦。
- 加入生抽、老抽、料酒等调味料时，注意比例,以免过咸或过淡。
- 炒制过程中，要快速翻炒，使海带丝受热均匀,防止糊锅。
五花肉炒海带丝是一道非常适合家庭日常烹饪的菜肴，既美味又健康，通过以上步骤，相信大家都能轻松学会这道菜的制作方法，快动手试试吧,为家人带来一份美味的佳肴！
