家常美味——炒西葫芦，无需烤箱的简单做法
西葫芦，又称白瓜，是一种常见的蔬菜，口感清脆，营养丰富，非常适合炒制，很多人喜欢将西葫芦放入烤箱烤制，但其实，炒西葫芦同样美味，而且操作简单，无需烤箱，下面,就为大家介绍一种简单易学的炒西葫芦做法。
【食材准备】
- 西葫芦 2根
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许
【制作步骤】
- 将西葫芦洗净，切成薄片；大蒜切成末；青红椒洗净,去籽切片。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入西葫芦片，快速翻炒均匀,炒至西葫芦片微微变软。
- 加入青红椒片,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐调味。
- 炒至西葫芦片完全变软，汤汁收干,撒上葱花提香。
- 关火,出锅装盘。
【小贴士】
- 西葫芦切片时，可以斜着切,这样炒出来的西葫芦片更加美观。
- 炒西葫芦时，火候要大，动作要快,以免西葫芦炒得太老。
- 加入青红椒可以使炒西葫芦更加色彩鲜艳,增加食欲。
炒西葫芦不仅制作简单，而且口感清爽，非常适合夏天食用，无需烤箱，只需简单的炒制，就能做出一道美味的家常菜，快来试试吧,相信你一定会爱上这种简单又美味的炒西葫芦！
