大蒜能炒牛肉吃吗？怎么炒？
大蒜和牛肉的搭配,可谓是美食界的一大绝配，牛肉的鲜美与大蒜的辛辣相结合，既能去除牛肉的腥味，又能增加菜肴的香气，大蒜能炒牛肉吃吗？怎么炒呢？下面就来为大家详细介绍一下。
大蒜能炒牛肉吃吗？
当然可以！大蒜炒牛肉是一道非常经典的菜肴，两者的搭配相得益彰，口感鲜美，大蒜的辛辣能够++食欲，牛肉的鲜美则让人回味无穷。
怎么炒大蒜牛肉？
准备食材：牛肉、大蒜、青椒、红椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油。
牛肉切片,加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
大蒜切片,青椒、红椒切丝。
热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入大蒜片爆香。
加入青椒丝、红椒丝翻炒均匀。
倒入炒好的牛肉片,快速翻炒均匀。
出锅前,根据个人口味适量加入少许盐调味即可。
这样一道美味的大蒜炒牛肉就完成了,牛肉鲜嫩可口，大蒜的香味浓郁，是一道色香味俱佳的佳肴，在烹饪过程中，注意火候的掌握，以免牛肉过于焦糊，根据个人口味调整调料的用量，让这道菜肴更加符合您的口味。
