炒薏仁炒红豆可以吃吗

炒薏仁炒红豆可以吃吗？营养美味两不误

导语：在日常生活中，我们常常会听到薏仁和红豆这两种食材，炒薏仁炒红豆可以吃吗？本文将为您详细解答。

炒薏仁炒红豆的营养价值

薏仁和红豆都是我国传统的食材，具有很高的营养价值，炒薏仁炒红豆结合了两种食材的优点，不仅口感独特,而且营养丰富。

薏仁：薏仁含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、B2、B3、B6、钙、磷、铁、锌、硒等营养成分，薏仁具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒、除湿止痒等功效。

红豆：红豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、B2、B6、钙、磷、铁、钾、镁等营养成分，红豆具有利水消肿、解毒排脓、养心益肾、清热解毒等功效。

炒薏仁炒红豆的做法

将薏仁和红豆分别用清水浸泡2-3小时。

将浸泡好的薏仁和红豆放入锅中,加入适量的清水。

大火烧开后，转小火煮30分钟左右,煮至薏仁和红豆熟透。

将煮好的薏仁和红豆捞出,沥干水分。

锅中加入适量的油，放入薏仁和红豆，加入适量的盐、糖、生抽、老抽等调味料。

翻炒均匀,炒至薏仁和红豆表面微焦即可。

炒薏仁炒红豆可以吃吗？

炒薏仁炒红豆不仅可以吃，而且具有很高的营养价值，炒制过程中，薏仁和红豆中的营养成分得到了充分的释放，更加容易被人体吸收,炒薏仁炒红豆具有以下好处：

利水消肿：薏仁和红豆都具有利水消肿的功效，适合水肿、脚气等人群食用。

健脾养胃：薏仁和红豆都具有健脾养胃的作用，适合脾胃虚弱、消化不良的人群食用。

清热解毒：薏仁和红豆都具有清热解毒的功效,适合体内有热毒的人群食用。

炒薏仁炒红豆不仅可以吃，而且具有很高的营养价值，在日常生活中，我们可以适当食用，以补充身体所需的营养，但请注意，炒薏仁炒红豆性寒,脾胃虚寒的人群应适量食用。