腊肉炒猪血丸子的做法
在中国传统美食中，腊肉炒猪血丸子是一道别具风味的家常菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，下面,就让我为大家详细介绍一下腊肉炒猪血丸子的做法。
【食材准备】
- 腊肉：适量
- 猪血丸子：适量
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 油盐酱醋：适量
- 花椒粉：适量
【制作步骤】
准备食材：将腊肉切成薄片，猪血丸子切成小块，青蒜切成段，生姜和大蒜切片,葱切段。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片、蒜片和葱段炒香。
炒腊肉：将切好的腊肉放入锅中，翻炒至腊肉表面微黄,出香味。
加入猪血丸子：将切好的猪血丸子放入锅中,与腊肉一起翻炒。
调味：加入适量的盐、酱油、醋，翻炒均匀,让调料充分渗透到食材中。
炒青蒜：将切好的青蒜放入锅中，快速翻炒,使青蒜断生。
出锅：撒上适量的花椒粉,翻炒均匀后即可出锅。
【小贴士】
- 猪血丸子在购买时，可以选择有嚼劲的,这样炒出来的菜口感更佳。
- 炒猪血丸子时，火候不宜过大,以免猪血丸子炒焦。
- 青蒜的加入可以增加菜肴的清香,使口感更加丰富。
腊肉炒猪血丸子是一道简单易学的家常菜，营养丰富，具有很高的食用价值，在寒冷的冬季，这道菜可以为家人带来温暖和美味,赶快动手尝试一下吧！
