西红柿炒辣子大锅做法🍅🌶️
西红柿炒辣子是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下西红柿炒辣子大锅的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 西红柿：2-3个
- 辣椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 青蒜或香菜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精或味精：适量
【制作步骤】
- 西红柿洗净,切成小块；辣椒洗净，去籽切片；大蒜、生姜切末；青蒜或香菜切段备用。🍅🌶️
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。🌶️
- 加入辣椒片翻炒至断生,辣椒片炒至微黄即可。🌶️
- 放入西红柿块,用中火翻炒，西红柿炒至出汁，汤汁变得浓稠。🍅
- 加入适量盐、鸡精或味精调味，翻炒均匀。🍅
- 最后加入青蒜或香菜段,翻炒均匀，出锅即可。🌶️🍅
【小贴士】
- 西红柿炒辣子时,可以先炒辣椒，再加入西红柿，这样炒出来的菜更加鲜香。
- 西红柿炒辣子时,可以根据个人口味调整辣椒的用量，喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 炒西红柿时,可以适当加点水，这样炒出来的西红柿更加鲜嫩。
西红柿炒辣子大锅做法简单易学,是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快来动手试试吧！👩🍳🍅🌶️
