辣椒肉炒香椿是一道简单美味的家常菜,将辣椒的鲜辣与香椿的清香完美结合，让人回味无穷，下面就来分享如何将这道菜炒得既好看又好吃吧！
🌶️【准备食材】
- 猪里脊肉 200克
- 香椿 100克
- 干辣椒 适量
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖 适量
🌶️【烹饪步骤】
- 猪里脊肉切成薄片,用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟。
- 香椿洗净切成段,干辣椒剪成小段。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜末炒香。
- 放入腌制好的肉片,翻炒至肉片变色，出油。
- 加入干辣椒段,继续翻炒出香味。
- 放入香椿段,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量盐和糖调味,炒匀即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 香椿容易出水,炒制过程中要快速翻炒，防止糊锅。
- 腌制肉片时,加入少量老抽可以使肉片更加鲜嫩。
- 炒制过程中火候要适中,以免辣椒烧糊。
🌶️【美食分享】 辣椒肉炒香椿是一道色香味俱佳的菜肴，既可以作为下饭菜，也可以作为一道家常凉菜，在炎炎夏日，来上一盘香辣可口、清新爽口的辣椒肉炒香椿，定能让你食欲大增，心情愉悦！😋
赶快动手试试吧,相信你也能炒出美味的辣椒肉炒香椿！🎉
