西红柿豆腐酱炒菜，是一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下西红柿豆腐酱怎么炒吧！🍅🍅🍅
我们需要准备以下食材：西红柿2个、豆腐1块、猪肉末100克、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油。
西红柿洗净，切成小块；豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用；葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香,再放入猪肉末翻炒至变色。
加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味,翻炒均匀。
放入焯好水的豆腐块,翻炒均匀。
加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
西红柿要选择成熟的,这样炒出来的菜才会更加鲜美。
豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
炒制过程中，注意火候,避免烧糊。
汤汁不宜过多,以免影响口感。
可以根据个人口味,适量调整调料的用量。
西红柿豆腐酱炒菜，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！🎉🎉🎉
