炒辣椒西红柿酱是一道非常美味的中式家常菜,它色香味俱佳，简单易做，下面，我就来为大家详细介绍一下炒辣椒西红柿酱的烹饪方法。
🌶️【准备食材】
- 西红柿：2个
- 辣椒：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 生抽：适量
🌶️【烹饪步骤】
- 西红柿洗净,切成小块；辣椒洗净，去籽，切成条状；生姜、大蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入姜末、蒜末爆香。
- 加入辣椒条翻炒至断生,再加入西红柿块翻炒均匀。
- 加入适量的盐、白糖和生抽调味，翻炒均匀。
- 炒至西红柿出汁,汤汁浓稠即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 西红柿可以选择成熟的,这样炒出来的菜汁水多，口感更好。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以适量增加辣椒的量。
- 炒西红柿时,可以先加入少许白糖，这样能中和西红柿的酸味，使口感更佳。
🌶️【成品展示】 炒好的辣椒西红柿酱色泽红亮，口感酸甜适中，辣味浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜，搭配米饭、馒头等主食都非常美味，快快动手尝试一下吧！🍲🍜🍚
