🔥尖椒炒鸡腿丝，家常美味,这样做超级好吃！
尖椒炒鸡腿丝是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，深受大家喜爱，就让我来为大家分享一下如何将这道菜做得更好吃吧！👩🍳
🍗【食材准备】
- 鸡腿2个
- 尖椒3个
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
🔥【烹饪步骤】
- 鸡腿去骨，切成细丝，用料酒、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。
- 尖椒去籽，切成细丝；大蒜、生姜切成末。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的鸡腿丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香,再加入尖椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的鸡腿丝重新倒入锅中，加入适量的盐,快速翻炒均匀。
- 出锅前，可根据个人口味加入少许生抽提鲜,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 鸡腿丝腌制时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 翻炒鸡腿丝时，火候要大，快速翻炒,以免肉丝变老。
- 尖椒炒制时间不宜过长,以免失去口感。
🎉【成品展示】 一道色香味俱全的尖椒炒鸡腿丝就完成了！🌶️🍗😋看着这盘红绿相间的菜肴，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，保证让你爱不释手！👏👏
