酸菜炒麻山药是一道非常美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒酸菜炒麻山药，让你在家也能享受到这道美味佳肴！🍲
🌿【食材准备】
- 酸菜：适量
- 麻山药：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【步骤一：处理食材】
- 酸菜洗净,切成丝备用。
- 麻山药去皮,切成薄片备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
🌿【步骤二：炒酸菜】
- 热锅凉油,油热后放入花椒爆香。
- 撇去花椒,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入酸菜丝,翻炒至酸菜出汁。
🌿【步骤三：炒麻山药】
- 另起锅,加入适量的食用油。
- 油热后放入麻山药片,翻炒至山药片变软。
- 加入适量的盐和鸡精调味。
🌿【步骤四：合并翻炒】
- 将炒好的酸菜倒入炒麻山药的锅中。
- 快速翻炒均匀,使酸菜和麻山药充分混合。
🌿【步骤五：出锅装盘】
- 炒至酸菜和麻山药熟透,汤汁浓稠。
- 出锅装盘，即可享用美味的酸菜炒麻山药啦！🍽️
酸菜炒麻山药口感酸辣可口，麻山药的口感软糯，酸菜的酸味能够中和麻山药的甜味，使得这道菜更加美味，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤
