炒酱炒黄瓜,一道简单又美味的家常菜，不仅能满足你的味蕾，还能在短时间内完成，下面，就让我为大家详细介绍一下炒酱炒黄瓜的做法步骤吧！👩🍳🥒
【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 红椒 1个
- 葱 1根
- 生姜 1小块
- 酱油 2汤匙
- 蒜末 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
【做法步骤】
黄瓜处理：将黄瓜洗净，切成约5毫米厚的片，再切成条状备用，红椒去籽切块，葱切段，生姜切丝。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱段和姜丝爆香。
爆香蒜末：待葱段和姜丝变色后，加入蒜末，翻炒出香味。
加入黄瓜：将切好的黄瓜条放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入酱油、盐和少许白糖，继续翻炒均匀，让黄瓜充分吸收调味料的味道。
加入红椒：将红椒块放入锅中，与黄瓜一起快速翻炒。
出锅装盘：待红椒和黄瓜炒至断生，即可出锅装盘，这时，一道色香味俱全的炒酱炒黄瓜就完成了！🍽️
【小贴士】
- 黄瓜切片时,可以斜着切，这样炒出来的黄瓜更美观。
- 炒黄瓜时,火候要大，翻炒要快，以免黄瓜出水变软。
- 根据个人口味,可以适量调整酱油、盐和糖的用量。
炒酱炒黄瓜是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，让这道美味的菜肴为你的餐桌增添色彩！🌈🍽️
