🔥干炒辣鸡块：如何炒出香辣可口的美味佳肴🍗
干炒辣鸡块,一道色香味俱佳的川菜经典，以其独特的辣味和鸡肉的鲜嫩深受广大食客的喜爱，想要在家也能炒出这道美味佳肴，下面就来分享一下干炒辣鸡块怎么炒好吃的小技巧吧！👩🍳
🍗【准备食材】
- 鸡腿肉500克
- 干辣椒适量
- 葱白2根
- 生姜1小块
- 青蒜1根
- 酱油1大勺
- 料酒1大勺
- 白糖1小勺
- 花椒粉适量
- 食用油适量
🌶️【炒制步骤】 1️⃣ 准备鸡肉：将鸡腿肉洗净，切成小块，用料酒、酱油腌制10分钟。 2️⃣ 切配调料：葱白切段，生姜切片，青蒜切段备用。 3️⃣ 炒鸡肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡块，大火翻炒至表面微焦。 4️⃣ 加入调料：加入切好的葱白和生姜，翻炒出香味。 5️⃣ 炒干辣椒：放入干辣椒，根据个人口味调整辣度，炒至干辣椒微焦。 6️⃣ 调味：加入花椒粉、白糖继续翻炒，让鸡肉充分吸收调料的味道。 7️⃣ 出锅：最后加入青蒜段，翻炒几下即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腌制鸡肉时,料酒和酱油的比例可以根据个人口味调整。
- 干辣椒的用量要适量,以免过于辣。
- 炒制过程中,火候要大，动作要快，以免鸡肉炒老。
- 最后加入青蒜段,可以增加菜肴的香气。
🎉【 干炒辣鸡块，一道简单又美味的家常菜，通过以上步骤，相信你也能在家炒出香辣可口的干炒辣鸡块，快来试试吧，让家人和朋友都大饱口福！🍲🥳
