皮蛋不炒调料要炒的做法🍳
皮蛋,又称变蛋、松花蛋，是我国传统的美食之一，皮蛋口感独特，营养丰富，不仅可以炒着吃，还可以做成各种美味的菜肴，就为大家介绍一种皮蛋不炒调料要炒的做法，让皮蛋的鲜美发挥到极致！🎉
🍳材料：
- 皮蛋2个
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 香菜适量
- 蒜蓉辣椒酱适量
- 酱油适量
- 香醋适量
- 糖适量
- 食用油适量
🍳做法：
- 皮蛋去壳,切成小块，放入盘中备用。
- 生姜、大蒜洗净，切成末。
- 香菜洗净,切成小段。
- 热锅倒油,油热后放入姜末、蒜末爆香。
- 加入适量蒜蓉辣椒酱,翻炒均匀。
- 将切好的皮蛋块放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量酱油、香醋、糖，翻炒均匀，让皮蛋充分吸收调料的味道。
- 加入香菜段,翻炒均匀即可出锅。
🍳小贴士：
- 翻炒皮蛋时,火候不宜过大，以免皮蛋破裂。
- 根据个人口味,可适量调整调料的用量。
- 香菜增香提味,可根据个人喜好添加。
这样一道美味的皮蛋不炒调料要炒的做法就完成了！😋皮蛋鲜香，口感独特，搭配香菜的清新，让人回味无穷，快来试试吧！👍🎉
