🌶️🍲 酸辣炒冷面正宗做法，让你一尝难忘！
冷面,作为我国北方的一道传统美食，以其独特的口感和丰富的风味深受人们喜爱，酸辣炒冷面更是以其酸辣适口、爽滑可口的特点，成为了许多人餐桌上的首选，就让我们一起学习酸辣炒冷面的正宗做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍲🌶️
🌟 主料：
- 冷面 200克
- 火腿肠 1根
- 鸡蛋 1个
- 青红椒 各1个
- 香菜 适量
🌟 调料：
- 醋 2大勺
- 辣椒酱 1大勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟 制作步骤：
将冷面提前用温水泡软,火腿肠切成小丁，青红椒切成丝，香菜切碎备用。🍲🌶️
鸡蛋打散,热锅凉油，倒入蛋液，待蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动，使其成块状，盛出备用。🥚
锅中留底油,加入火腿肠丁翻炒至变色，再加入青红椒丝翻炒片刻。🥓🍅
倒入泡软的冷面,翻炒均匀。🍜
加入醋、辣椒酱、生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀，让冷面充分吸收调料的味道。🍲🌶️
加入炒好的鸡蛋块和香菜,快速翻炒均匀，即可出锅。🥚🌿
🌟 小贴士：
- 泡冷面时,可以用温水，这样可以使冷面更加劲道。
- 辣椒酱和醋的比例可以根据个人口味调整。
- 炒冷面时,火候不宜过大，以免炒糊。
🎉 这样一道酸辣炒冷面就完成了！酸辣可口，爽滑开胃，简直是夏日里的清凉美食，快动手试试吧，保证让你一尝难忘！🍲🌶️🍻
