青椒炒猪肝是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出一道美味的青椒炒猪肝吧！👩🍳🍲
🌶️ 青椒炒猪肝的食材准备：
- 猪肝：适量
- 青椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌶️ 青椒炒猪肝的制作步骤：
- 猪肝洗净,切成薄片，用盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 青椒洗净,去籽切块；生姜、大蒜、葱洗净切末。
- 热锅凉油,油热后放入猪肝片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜末、大蒜末、葱末爆香。
- 加入青椒块,翻炒至断生。
- 将炒好的猪肝片重新倒入锅中,加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后撒上适量的盐,炒匀即可出锅。
🌶️ 注意事项：
- 猪肝在炒制过程中,不宜炒得太久，以免口感变差。
- 青椒不宜炒得太软,保持脆嫩口感更佳。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
一道美味的青椒炒猪肝就这样完成了！🎉 快来动手试试吧！不仅美味可口，还能补充丰富的营养，适合全家享用。👨👩👧👦🍽️
