🍖炒排骨怎么炒好吃又简单🍲
👩🍳亲爱的朋友们，今天给大家分享一道家常美食——炒排骨，这道菜色泽诱人，口感鲜美，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手哦！😊
🍲【食材准备】
- 排骨：500克
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 酱油：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍲【烹饪步骤】 1️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。🍖 2️⃣ 生姜、大蒜切片；青红椒洗净切丝。🌶️ 3️⃣ 热锅倒油，油热后放入姜片、蒜片爆香。🌶️ 4️⃣ 放入焯好水的排骨，翻炒均匀，让排骨表面裹上姜蒜香味。🍖 5️⃣ 加入酱油、料酒、白糖，翻炒均匀，让排骨上色。🍖 6️⃣ 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让排骨熟透。🍖 7️⃣ 待排骨炖至软烂，加入青红椒丝，翻炒均匀。🌶️ 8️⃣ 根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。🍲
🍲【小贴士】 1️⃣ 排骨焯水可以去除血沫和杂质，使炒出的排骨更加美味。 2️⃣ 炒排骨时，加入适量的酱油和料酒，可以使排骨颜色更加诱人，味道更加鲜美。 3️⃣ 炖煮排骨时，火候不宜过大，以免排骨炖煮过度,变得柴硬。
🍲🍲🍲炒排骨是一道简单又美味的家常菜，希望大家喜欢！快快动手尝试一下吧！😉🍲🍖
