枸杞肉丝炒好吃做法🍲
枸杞肉丝是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，不仅营养丰富，而且做法简单易学，下面，就为大家详细介绍一下枸杞肉丝炒的好吃做法吧！🎉
🌿食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 枸杞 20克
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🍳做法步骤：
将猪里脊肉切成细丝，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
枸杞用清水冲洗干净，胡萝卜、青红椒切丝,生姜和大蒜切片备用。
热锅倒油，油温5成热时，下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,捞出备用。
锅中留少许油,放入生姜和大蒜片爆香。
加入胡萝卜丝和青红椒丝,翻炒均匀。
将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入枸杞,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精,调味。
翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍽️小贴士：
肉丝要切得细且均匀,这样炒出来的肉丝口感更佳。
腌制肉丝时，可以加入一点点的料酒,使肉丝更加鲜嫩。
炒制枸杞时，注意火候,以免枸杞炒糊。
最后加入枸杞时，可以适当减少翻炒时间,以免枸杞炒烂。
一道美味的枸杞肉丝就完成了！快快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的枸杞肉丝！🥰🍲
