客家炒艾米果，一道独具特色的客家美食，不仅美味可口，而且富含营养，下面，就让我为大家详细介绍一下客家炒艾米果怎么炒吧！🍲
我们要准备好以下食材：艾米果、猪肉、青椒、红椒、洋葱、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等。
准备艾米果：将艾米果切成薄片，备用。🍞
处理肉类：将猪肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🥩
切配蔬菜：青椒、红椒、洋葱分别切成丝，大蒜、生姜切成末。🥬🥕
炒制艾米果：锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的猪肉片，炒至变色，捞出备用。🍳
炒蔬菜：锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香，再加入青椒丝、红椒丝、洋葱丝翻炒至断生。🌶️🌶️
加入艾米果：将切好的艾米果片放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。🍞
调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍽️
出锅：待艾米果片熟透，猪肉片也炒得入味后，即可出锅装盘。🍲
客家炒艾米果的关键在于火候的掌握和调料的搭配，火候不宜过大，以免艾米果炒焦；调料要适量，以保持艾米果的原味，这样一道美味的客家炒艾米果就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🥳👍
