辣炒虾尾的家常做法 🍤🔥
😋 辣炒虾尾是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作，下面，就让我来为大家详细介绍一下辣炒虾尾的家常做法吧！
🌿 准备材料：
- 新鲜虾尾 500克
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳 制作步骤：
清洗虾尾：将新鲜虾尾清洗干净，去掉虾线，剪去虾须和虾脚，备用。
腌制虾尾：将虾尾放入碗中，加入适量的料酒、盐，腌制10分钟，让虾肉更加入味。
准备调料：干辣椒剪成小段，青红椒切成小块，蒜和姜切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。
炒虾尾：将腌制好的虾尾放入锅中，快速翻炒，让虾肉两面变色。
加入调料：在虾尾炒至变色后，加入干辣椒段、青红椒块、酱油、白糖继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至虾尾熟透，调料完全融合，即可出锅装盘。
🍽️ 注意事项：
- 虾尾的选择很重要,新鲜虾尾肉质更加紧实，口感更好。
- 腌制虾尾的时间不宜过长,以免虾肉过于紧实，影响口感。
- 炒虾尾时火候要大,快速翻炒，以免虾肉变老。
😋 一道美味的辣炒虾尾就这样完成了！辣而不燥，鲜香可口，是夏日里的一道开胃佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍴🌶️🍤
