炒豆子是一道简单又美味的家常小菜，下面就来详细介绍一下炒豆子的过程，让你轻松在家就能享受到这道美味的佳肴🍽️。
🌟【准备材料】
- 豆子（如黄豆、绿豆等）适量
- 生抽、老抽各少许
- 盐适量
- 食用油适量
- 葱花少许
- 蒜末少许
🌟【炒豆子步骤】 1️⃣ 清洗豆子：首先将豆子用清水冲洗干净，去除杂质和灰尘。 2️⃣ 浸泡豆子：将清洗干净的豆子浸泡在水中，一般浸泡时间为2-3小时，这样可以使豆子更加容易炒熟。 3️⃣ 沥干水分：将浸泡好的豆子捞出，沥干水分，备用。 4️⃣ 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，用中小火预热。 5️⃣ 炒香调料：待油热后，放入葱花和蒜末，炒香。 6️⃣ 下豆子翻炒：将沥干水分的豆子放入锅中，用中火翻炒。 7️⃣ 调味：在翻炒的过程中，加入适量的生抽、老抽和盐，继续翻炒均匀。 8️⃣ 炒至熟透：炒至豆子表面微微发黄，且豆子熟透,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 炒豆子时火不宜太大,以免豆子炒焦。
- 加入生抽和老抽可以增加豆子的色泽和风味。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如五香粉、辣椒粉等。
🎉完成！这样一道美味的炒豆子就做好了，简单又方便，快来试试吧！🌟🌈
