牛肉筋炒毛豆 🍖🌳：家常美味，简单易学！
牛肉筋炒毛豆是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下牛肉筋炒毛豆的烹饪方法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 牛肉筋 200克
- 毛豆 150克
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将牛肉筋切成小块,用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟，使其入味。
- 毛豆洗净,去掉豆荚，备用。
- 姜蒜切成末,葱花切成小段，备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 将腌制好的牛肉筋放入锅中,翻炒至变色。
- 加入毛豆,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒。
- 加入水淀粉勾芡,使汤汁稍微浓稠。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 牛肉筋在炒制前腌制一下,可以让肉质更加鲜嫩，口感更佳。
- 毛豆在炒制过程中要快速翻炒,以免炒糊。
- 水淀粉的加入可以使菜肴更加入味,汤汁浓稠。
牛肉筋炒毛豆是一道简单又美味的家常菜,既保留了牛肉的鲜美，又增添了毛豆的清香，快快动手尝试一下吧！🎉相信你一定会做出一道色香味俱全的牛肉筋炒毛豆！🍽️🌟
