🥦🥬 西兰花炒大白菜——简单美味家常菜
在寒冷的冬季,一道热腾腾的蔬菜炒菜无疑能温暖我们的身心，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——西兰花炒大白菜的做法。🍳
🔍 准备食材：
- 西兰花：1颗
- 大白菜：1颗
- 红椒：1个
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
🌿 制作步骤：
我们将西兰花和大白菜分别清洗干净,切成适口的大小，红椒切成细条备用。🧼
锅中加入适量的水,放入西兰花焯水2分钟，捞出备用，大白菜焯水1分钟，捞出备用，焯水可以使蔬菜更加脆嫩，同时也更容易炒熟。🍃
热锅凉油,油热后放入蒜末炒香，蒜末不仅能增加菜肴的香味，还能去除蔬菜的异味。🌶️
加入焯好水的西兰花和大白菜,快速翻炒均匀，这里要快火快炒，保持蔬菜的鲜嫩口感。🔥
调入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀，盐和生抽的量根据个人口味调整。🍽️
加入红椒条,快速翻炒几下，使红椒条断生即可，红椒的加入不仅能增加色彩，还能增加菜肴的口感。🥬
出锅前,再次检查蔬菜是否炒熟，确认无误后即可关火。🔥
🍲 成品展示：
一道色香味俱全的西兰花炒大白菜就完成了！🌟 蔬菜的颜色鲜艳，口感脆嫩，搭配适量的调味料，简直是冬日里的一道美味佳肴，快动手试试吧！🥰
【小贴士】
- 焯水时,水不宜过多，以免蔬菜煮烂。
- 快火快炒,保持蔬菜的鲜嫩口感。
- 可以根据个人口味加入其他调料,如鸡精、五香粉等。
