🍲 素鸡炒大芹菜,家常美味这样做！
素鸡炒大芹菜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇,下面就来教大家如何炒出好吃又下饭的素鸡炒大芹菜！
🌿 准备食材：
- 素鸡 1块
- 大芹菜 1根
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量（上色用,可选）
- 鸡精/味精 适量（可选）
🍳 炒菜步骤：
准备食材：将素鸡切成薄片，大芹菜去叶洗净切成段,青红椒去籽切块备用。
焯水：锅中加水烧开，放入素鸡片焯水约2分钟，去除豆腥味,捞出备用。
爆香：锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
炒芹菜：将大芹菜段放入锅中翻炒至断生,加入青红椒块一起翻炒。
加入素鸡：将焯好水的素鸡片放入锅中,与芹菜一起翻炒均匀。
调味：加入适量盐、生抽、老抽（可选）调味，老抽主要是为了给菜肴上色,根据个人口味调整。
出锅：最后加入鸡精/味精（可选）提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 素鸡焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 芹菜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这样一道色香味俱全的素鸡炒大芹菜就完成了！简单几步，美味即刻呈现，快快动手试试吧！🥰
