江西炒香肠家常做法🍲
江西炒香肠是一道具有浓厚地方特色的美食,以其独特的口感和香气深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下江西炒香肠的家常做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 江西炒香肠 2根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将江西炒香肠切成薄片,葱、姜、蒜切成末，青红椒切成圈备用。🥓
- 热锅倒油,油温五成热时，放入香肠片，小火慢慢煎至两面金黄，捞出备用。🍲
- 锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香，再加入青红椒圈翻炒均匀。🌶️
- 将煎好的香肠片重新放入锅中,加入生抽、老抽翻炒均匀，让香肠片充分吸收调料的味道。🍲
- 调入适量的盐和鸡精,翻炒均匀，使调料均匀附着在香肠片上。🥄
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。🌿
【小贴士】
- 煎香肠时,火不宜太大，以免烧焦。🔥
- 香肠本身就有一定的咸味,所以在调味时要注意适量加盐。🥄
- 江西炒香肠可以搭配米饭、馒头等主食食用，美味可口。🍚
江西炒香肠是一道简单易学的家常菜,希望大家都能尝试一下，感受江西美食的魅力！🌟
