🍲白菜炒肉圆酒店做法,家常美味瞬间升级！
🍽️大家好，今天要给大家分享一道家常菜——白菜炒肉圆的做法，这道菜色泽诱人，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐或酒店宴请的佳肴，下面,就让我们一起来看看这道美味的白菜炒肉圆是如何制作的吧！
🍖【食材准备】
- 猪肉馅 200克
- 白菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 面粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🍳【制作步骤】
- 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，再加入适量面粉，继续搅拌均匀,直至肉馅上劲。
- 将肉馅揉成大小均匀的肉圆,备用。
- 白菜洗净，切成块状；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入白菜块,翻炒至白菜变软。
- 将肉圆放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 待肉圆熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 肉馅中加入鸡蛋可以使肉圆更加嫩滑，面粉的量不宜过多,以免影响口感。
- 白菜炒肉圆时，火候不宜过大,以免白菜炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🏨【酒店做法】 在酒店制作这道菜，厨师们会根据客人的口味和需求，对食材和调味料进行调整，可以使用更好的猪肉馅，或者加入一些其他配料，如香菇、木耳等,使菜品更加丰富。
🎉白菜炒肉圆是一道简单易学、美味可口的菜肴，无论是家庭还是酒店，都可以轻松制作，赶快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍳🍲🍽️
