包头菜炒猪肉是一道简单又美味的家常菜,深受大众喜爱😋，下面就来详细介绍一下它的炒制方法。
准备好所需食材：包头菜半个、猪肉 150 克、葱 1 段、姜 1 块、蒜 3 瓣、干辣椒 2 个、盐适量、生抽 2 勺、料酒 1 勺、鸡精少许、食用油适量。
将包头菜洗净,切成适当大小的块状，猪肉切成薄片，放入碗中，加入 1 勺生抽、1 勺料酒，抓匀腌制 15 分钟左右🧂，葱、姜、蒜切成小片，干辣椒切段备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色，盛出备用🥩。
锅中再加入少许油,放入葱、姜、蒜片和干辣椒段炒香🌶️，接着倒入包头菜块，大火快速翻炒，直到包头菜变软。
然后把炒好的猪肉片倒入锅中,与包头菜一起翻炒均匀，加入适量盐和 1 勺生抽，继续翻炒使味道均匀，最后撒入少许鸡精，翻炒几下即可出锅装盘🍽️。
这样,一道色香味俱全的包头菜炒猪肉就做好啦！它口感爽脆，猪肉鲜嫩，非常下饭，赶紧动手试试吧😃！
