素面筋炒腐竹是一道色香味俱佳的素菜，口感丰富，营养美味😋,下面就来详细介绍一下它的炒制方法。
准备好所需食材：素面筋、腐竹、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、食用油，将腐竹提前泡发至软，切段备用；素面筋洗净，切成小块；青红椒洗净，切小块；葱姜蒜切末。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入素面筋块翻炒几下，让其表面微微金黄，再放入泡发好的腐竹段继续翻炒,使两者充分融合。
加入青红椒块，翻炒至青红椒断生，依次加入适量生抽、蚝油、盐、糖、鸡精调味，继续翻炒均匀,让每一块食材都裹上调味料。
再稍微翻炒一会儿，确保味道充分渗透，一道美味的素面筋炒腐竹就大功告成啦🤗！盛出装盘，即可享用，这道菜口感筋道，腐竹的豆香与素面筋的醇厚相得益彰，青红椒的加入又增添了一份清爽与色彩，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适哦😃。
