生炒辣椒炒肉是一道超级下饭的家常菜,鲜香可口，让人回味无穷🤩，下面就为大家详细介绍几种生炒辣椒炒肉的做法。
经典家常版 食材：猪肉200克、青椒2个、红椒1个、姜1块、蒜3瓣、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、油适量。 步骤：
- 猪肉切片,放入碗中，加入料酒、生抽，抓匀腌制15分钟。
- 青椒、红椒洗净切滚刀块，姜、蒜切末。
- 锅中倒油,油热后倒入腌制好的肉片煸炒至变色盛出。
- 锅中留少许底油,放入姜蒜末爆香。
- 加入青椒、红椒翻炒至断生。
- 倒入肉片继续翻炒均匀,加盐调味即可。
香辣过瘾版 食材：猪肉250克、尖椒3个、小米辣2个、豆豉10克、豆瓣酱1勺、盐适量、油适量。 步骤：
- 猪肉切片,尖椒切滚刀块，小米辣切段。
- 肉片加少许盐、料酒腌制。
- 锅中多倒些油,油热后放入豆豉、豆瓣酱炒出红油。
- 倒入肉片煸炒至变色。
- 加入尖椒、小米辣翻炒。
- 炒至辣椒熟透,加盐调味出锅。
酱香浓郁版 食材：猪肉300克、杭椒4个、黄豆酱2勺、甜面酱1勺、生抽1勺、盐适量、油适量。 步骤：
- 猪肉切片,杭椒切小段。
- 肉片用生抽腌制。
- 锅中倒油,油热后放入肉片煸炒。
- 加入黄豆酱、甜面酱炒出香味。
- 放入杭椒翻炒均匀。
- 加盐调味,继续翻炒片刻即可。
无论哪种做法,生炒辣椒炒肉都能带给你满满的味蕾享受，赶紧试试吧😜！
