鸡腿肉鲜嫩多汁,香菇口感醇厚，两者搭配炒制，简直是味蕾的双重盛宴😋，下面就来分享一下鸡腿炒香菇怎么炒好吃的秘诀。
准备食材,将鸡腿洗净切块，放入碗中，加入适量料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂，香菇去蒂洗净，切成小块备用，再准备一些葱姜蒜，切成末。
锅中倒油,油热后放入腌制好的鸡腿肉煸炒至变色盛出🥩，锅中再倒少许油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入香菇块翻炒均匀，炒出香菇的香味🍄。
把炒好的鸡腿肉倒回锅中,与香菇一起翻炒，加入适量盐、鸡精、少许白糖提鲜，继续翻炒使调料均匀裹在食材上。
可以淋入少许水淀粉勾芡,让汤汁变得浓稠一些，这样能更好地包裹在食材表面，提升口感🤤，出锅前撒上一些葱花，一道色香味俱佳的鸡腿炒香菇就大功告成啦！
这道菜既有鸡腿肉的嫩滑,又有香菇的鲜香，无论是拌饭还是下酒，都非常合适😜，赶紧试试吧！
