猪耳朵炒豆粒，一道别具风味的家常小炒😋，要想炒得好吃,掌握以下步骤很关键。
首先准备食材，猪耳朵适量、豆粒（可以是豌豆粒或其他豆类）、青椒、红椒、葱姜蒜等，将猪耳朵洗净切丝,豆粒提前焯水备用。
锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着倒入猪耳朵丝煸炒，炒至猪耳朵丝微微变色，加入适量生抽提鲜，然后放入焯好水的豆粒，一起翻炒均匀，再加入青椒丝和红椒丝,继续翻炒至辣椒断生。
调味环节也很重要，适量加入盐、鸡精，让味道更加鲜美，如果喜欢吃辣，还可以加入一些干辣椒段增添辣味🌶️，最后再翻炒几下,确保各种食材都充分吸收调料的味道。
这样炒出来的猪耳朵炒豆粒，猪耳朵丝咸香有嚼劲，豆粒鲜嫩可口，青椒红椒为菜品增添了色彩和清爽的口感，一口下去，多种味道在舌尖交融，绝对让你食欲大增，成为餐桌上的一道美味佳肴🤩，赶紧试试吧！
