材料准备
- 青椒：3 个
- 肉丝：200 克
- 椒盐：1 勺
- 生抽：1 勺
- 料酒：1 勺
- 淀粉：1 勺
- 姜丝：5 克
- 蒜末：5 克
步骤
- 将青椒去籽切丝备用。
- 将肉丝用生抽、料酒、淀粉腌制 10 分钟。
- 热锅凉油,放入姜丝和蒜末爆香。
- 加入腌制好的肉丝,翻炒至变色。
- 加入青椒丝,继续翻炒至青椒变软。
- 加入椒盐,翻炒均匀即可出锅。
注意事项
- 炒肉丝时要热锅凉油,这样可以避免肉丝粘锅。
- 青椒炒的时间不宜过长,以免影响口感。
- 椒盐的用量可以根据个人口味适量调整。
是一份关于椒盐炒肉丝青椒的菜谱,希望大家喜欢！
